Nous sommes la 4° génération à reprendre l’activité familiale, nous faisons toutes les étapes de l’élaboration du champagne chez nous, nous sommes donc Récoltant Manipulant (RM), et nous faisons partie des Vignerons Indépendants.

Basée à Chigny Les Roses, commune essentiellement viticole nichée à flanc de coteaux de la Montagne de Reims. Chigny Les Roses est classée Premier Cru de Champagne.

Notre vignoble s’étend sur 7 hectares et est divisé sur cinq terroirs de la Montagne de Reims :
• Chigny les Roses
• Rilly La Montagne
• Ludes
• Montbré
• Taissy

Nous exploitons trois des  cépages autorisés en Champagne :
• Le Pinot noir : Raisin noir à jus blanc, donne au vin des arômes de fruits rouges et lui apporte corps et puissance.
• Le Pinot Meunier : Raisin rouge à jus blanc, se caractérise par sa souplesse, il offre au vin rondeur et bouquet.
• Le Chardonnay : Raisin blanc, cépage de la finesse, ses notes sont florales.

C'est à partir des ces 3 cépages que nous élaborons nos différentes cuvées. Nous vous proposons des demies-bouteilles de Brut, des bouteilles en Champagne Brut, demi-sec, Blanc de Blancs, cuvée Clara Rosé, le Blanc de Noirs, et cuvée Chloé (Millésimé 2014) ainsi que des magnums en Brut.

Bénédicte et Cyril