Qui sommes-nous ?Nous sommes la 4° génération à reprendre l’activité familiale, nous faisons toutes les étapes de l’élaboration du champagne chez nous, nous sommes donc Récoltant Manipulant (RM), et nous faisons partie des Vignerons Indépendants.
Basée à Chigny Les Roses, commune essentiellement viticole nichée à flanc de coteaux de la Montagne de Reims. Chigny Les Roses est classée Premier Cru de Champagne. Notre vignoble s’étend sur 7 hectares et est divisé sur cinq terroirs de la Montagne de Reims :
• Chigny les Roses
• Rilly La Montagne • Ludes • Montbré • Taissy Nous exploitons trois des cépages autorisés en Champagne : • Le Pinot noir : Raisin noir à jus blanc, donne au vin des arômes de fruits rouges et lui apporte corps et puissance. • Le Pinot Meunier : Raisin rouge à jus blanc, se caractérise par sa souplesse, il offre au vin rondeur et bouquet. • Le Chardonnay : Raisin blanc, cépage de la finesse, ses notes sont florales. C'est à partir des ces 3 cépages que nous élaborons nos différentes cuvées. Nous vous proposons des demies-bouteilles de Brut, des bouteilles en Champagne Brut, demi-sec, Blanc de Blancs, cuvée Clara Rosé, le Blanc de Noirs, et cuvée Chloé (Millésimé 2014) ainsi que des magnums en Brut. Bénédicte et Cyril ![]() ![]() Horaire d'ouvertureAfin de vous accueillir dans les meilleurs conditions possible, nous vous recevons uniquement sur rendez-vous. |